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    Piano di lavoro

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    Il piano è realizzato su misura in base alle esigenze del cliente ed è composto da un sandwich di 3 strati per un totale di 7 mm:
    Lo strato esterno è in acciaio inox AISI 316L, a richeista in AISI 304, dello spessore di 3mm con finitura “graffiata”.
    Un secondo strato di rinforzo in materiale altamente conduttivo vi permette di appoggiare teglie o pentole bollenti senza correre il rischio che il calore possa generare deformazioni della superficie.
    Un telaio realizzato in piegatura che funge da rinforzo e sostegno completa il piano su cui lo chef ed i suoi assistenti lavorano ogni giorno. Il risultato è una struttura che garantisce l’indeformabilità del piano di lavoro e la massima robustezza. Il nostro piano è studiato per mantenere inalterate le sue proprietà nel tempo e permettervi di lavorare sempre al massimo.